■ Ingredienti
- 800 gr. di Patate
- 250 gr. di Funghi Coltivati
- 100 gr. di Burro
- 70 gr. di Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare 60 g di burro e unire le patate a fettine; mescolare e unire il prezzemolo e l’aglio tritati, sale, pepe e cuocere a fuoco dolce per 1 ora.
Cuocere i funghi a fettine nel burro rimasto con i dadini di prosciutto.
Salarli, unirli alle patate e continuare a cuocere dolcemente per 15 minuti.
