■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patate Novelle
- 50 gr. di Burro
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate bene le patate, mettetele in acqua fredda, aggiungete il sale e cuocetele a coperchio chiuso.
Scolate le patate e pelatele mentre sono ancora calde.
Eventualmente tagliatele a metà, mettetele nel burro sciolto, aggiungete il prezzemolo e saltatele per bene.
