Ricetta Patate ripiene con verdure di stagione
Patate ripiene con verdure di stagione

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Patate Grandi
  • Aglio
  • 1 Porro
  • 1 Fetta di Zucca
  • 1 Broccolo
  • Brodo Vegetale
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Prezzemolo Tritato
  • Sale Marino Integrale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le patate e tagliarle a metà.
Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata.
Imbiondire nell’olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo.
Salare.
Riempire di ratatouille e richiudere le patate.
Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento.
Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.

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