■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patatine Novelle
- 300 gr. di Cipollotti
- 300 gr. di Pomodorini Ciliegia
- 200 gr. di Fave Sgusciate
- Prezzemolo
- Maggiorana
- Sale
- Pepe
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le fave in acqua salata.
Lavare e tagliare a metà le patatine.
Tagliare e pezzetti i cipollotti e i pomodorini.
Scaldare l’olio in una padella e unire le patatine e i cipollotti.
Cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
Unire le fave scolate, i pomodorini, prezzemolo e maggiorana tritati, salare, pepare e cuocere per altri 10 minuti.
