■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patate
- 500 gr. di Passato Di Pomodoro
- 50 cl. di Panna Liquida
- Maggiorana
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- Poco di Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate cuocere le patate in acqua salata.
Nel frattempo in una terrinetta incorporate la panna al pomodoro; salate, pepate ed aggiungete il trito di odori.
Sbattete leggermente con la frusta sino ad ottenere una crema fluida e rosata.
Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle di circa un centimetro di spessore; disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, versatevi sopra la salsa, cospargetele di parmigiano e burro a tocchetti e ponete in forno per circa 15 minuti.
