■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Penne
- 2 Peperoni Rossi
- 120 gr. di Formaggio Tenero
- 2 Cucchiai di Latte
- Olio Di oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i peperoni, tagliarli a listarelle, lavarli e farli appassire per circa 20 minuti in un tegame con olio.
Salare, pepare, aggiungere il formaggio a pezzetti e amalgamare con il latte.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il sugo di peperoni e servire calde.
