■ Ingredienti
- 2 Finocchi
- 120 gr. di Tonno
- 1 Formaggino Caprino
- 1/2 Limone (succo)
- 400 gr. di Pasta Tipo Penne
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far cuocere al vapore, per 20 minuti, i finocchi a spicchi, poi frullarli con 70 g di tonno, il formaggino caprino e il succo del limone.
Salare e mettere il composto in una zuppiera e tenerla in caldo.
Cuocere le penne al dente, rovesciarle nella zuppiera, mescolare, aggiungendo il rimanente tonno a pezzetti.
