■ Ingredienti
- 320 gr. di Pasta Tipo Penne Piccole Rigate
- 80 gr. di Salmone Affumicato
- 1 Vasetto di Panna Da Cucina
- 1 Scalogno
- 1 Bicchierino di Whisky
- Poco di Olio D oliva
- 1 Macinata di Pepe Nero
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d’oliva lo scalogno tritato finemente.
Aggiungete il salmone tagliato a striscioline, bagnate col whisky, fate asciugare a fiamma veloce, aggiungete la panna e una macinata di pepe nero.
Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele nella teglia della salsa.
