Ricetta Penne all’olio, acciughe e pomodoro
Penne all’olio, acciughe e pomodoro

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Pasta Tipo Penne
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Pezzetto di Peperoncino Rosso Piccante
  • 2 Filetti D acciughe Dissalati
  • 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro
  • 2 Cucchiai di Acqua Di Cottura Della Pasta

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere al dente 250 g di penne.
Scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d’Olio D’oliva Extra-vergine, unire uno spicchio d’aglio schiacciato, un pezzetto di peperoncino rosso piccante e due filetti d’acciughe dissalati.
Mescolare per far sciogliere l’acciuga, senza far friggere.
Eliminare aglio e peperoncino, unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in due cucchiai d’acqua di cottura della pasta e far insaporire ancora un minuto.
Versare l’intingolo sulla pasta scolata e mescolare.

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