Ricetta Penne alla vesuviana
Penne alla vesuviana

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Penne
  • 100 gr. di Salame Napoletano
  • 100 gr. di Formaggio Provolone Piccante
  • 600 gr. di Pomodori Pelati
  • 50 gr. di Olio D oliva Extra-vergine
  • 1/2 Cipolla
  • 1/2 Bicchiere di Vino Rosso
  • 1 Ciuffo di Basilico
  • 1 Spicchio di Aglio

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare.
Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso.
Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.

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