■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Penne
- 3 Patate
- 50 gr. di Insalata Rucola
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- Salsa Di Pomodoro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare qualche foglia di cipolla e lo spicchio di aglio nell’olio, aggiungere le patate precedentemente pelate e tagliate a dadini, insaporire con sale e pepe, infine aggiungere la salsa di pomodoro.
Il sugo risulterà pronto quando le patate saranno cotte.
Lessare la pasta e la rucola in acqua salata, scolare e condire con il sugo.
