■ Ingredienti
- 600 gr. di Pasta Tipo Penne Grandi
- Olio Di Semi
- 800 gr. di Pomodori Pelati
- 1/2 Cipolla
- 300 gr. di Ricotta
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano
- Basilico
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Far soffriggere la cipolla nell’olio, versare i pomodori schiacciandoli e lasciar cuocere per circa 1 ora a fuoco lento con un po’ di basilico.
Cuocere la pasta al dente, e quando sarà quasi cotta, sbriciolare la ricotta nella zuppiera con un po’ d’acqua di cottura della pasta e un po’ di salsa.
Quindi scolare bene la pasta, metterla nella zuppiera, aggiungere il rimanente sugo e amalgamare bene il tutto.
Spolverare di formaggio e servire.
