■ Ingredienti
- 2 Peperoni Gialli
- 2 Peperoni Rossi
- Polpa Di Pomodoro
- 1 Cipolla Bianca
- Olio D oliva
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i peperoni e metterli a crudo con la cipolla affettata, la polpa di pomodoro, l’olio, il sale, il pepe.
Cuocere a fuoco moderato girando ogni tanto.
Una variante per rendere i peperoni meno acuti è l’aggiunta di zucchine a tocchetti o di funghi champignon.
