■ Ingredienti
- 2 Peperoni Verdi
- 2 Peperoni Gialli
- 1 Trito D aglio, Cipolla E Olio
- Sale
- Brodo
- 1 Trito Di Prezzemolo, Basilico, Menta E Cerfoglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare a tagliare a falde i peperoni, poi farli rosolare in 1 padella con il trito di aglio, cipolla e olio, salarli, poi bagnarli a filo di brodo e cuocerli per circa 30 minuti.
Infine, cospargerli con il trito di prezzemolo, basilico, menta e cerfoglio e servirli freddi.
