Ricetta Peperoni all’aceto
Peperoni all’aceto

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Peperone Rosso
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Peperone Verde
  • 3 Zucchine
  • 2 Cipolle Rosse
  • Alcuni di Capperi Sott aceto
  • Alcune di Acciughe Sott olio D oliva
  • Aceto Di Vino
  • Olio D oliva
  • Sale
  • 1 Spicchio di Aglio

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare i peperoni e le zucchine a listarelle e le cipolle a fette spesse.
Cuocere le verdure per 8’ a fuoco vivo nell’aceto, poi scolarle e farle raffreddare.
Unire l’aglio a fettine, una manciata di capperi e qualche filetto di acciughe.
Condire con olio e sale, mescolare e servire.

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