■ Ingredienti
- 4 Peperoni
- 100 gr. di Olive Verdi
- 1 Spicchio di Aglio
- Basilico
- Origano
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Abbrustolire i peperoni sulla fiamma, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a listarelle.
Cuocerli coperti in una padella con lolio e laglio.
Al termine della cottura aggiungere lorigano, il basilico tritato, il sale, il pepe e le olive snocciolate.
Mescolare bene e servire.