■ Ingredienti
- 4 Peperoni Grandi Carnosi
- 100 gr. di Olive Verdi Snocciolate
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Mazzetto di Basilico
- Origano
- Olio D oliva
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Abbrustolire i peperoni, eliminare la pellicina, i semi, i filamenti e sfilettarli.
Mettere in una padella l’aglio intero con l’olio, aggiungere i peperoni e cuocere a fuoco basso.
Verso la fine della cottura spolverizzare con origano, aggiungere le olive, sale e pepe.
Prima di togliere dal fuoco unire il basilico tritato, rimescolare e servire.
