■ Ingredienti
- 4 Pere Martine
- Zucchero
- 1 Bicchiere di Acqua
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 2 Chiodi Di Garofano
- 1 Pezzetto di Cannella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare bene le pere e asciugarle.
Mettere nel tegame 2 cucchiai di zucchero e lasciar cuocere fin tanto che lo zucchero si scioglie e diventa dorato.
Unire le pere intere e con la buccia.
Aggiungere il vino e l’acqua.
Cospargere sulle pere bagnate il restante zucchero unire i chiodi di garofano e la cannella.
Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
