■ Ingredienti
- 3 Pere
- 200 gr. di Formaggio Fresco (formaggio Robiola)
- 60 gr. di Formaggio Gorgonzola
- 2 Cucchiai di Yogurth Magro
- 1 Cucchiaio di Erba Cipollina Tritata
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate con cura le pere, sbucciatele, tagliatele a metà in lunghezza, privatele del torsolo e disponetele su un piatto piano da portata.
Successivamente, servendovi di un mixer, frullate insieme: il gorgonzola, la robiola, lo yogurth e l’erba cipollina, aggiungete una presa di sale e mescolate ancora per pochi secondi.
Versate il composto ottenuto in una tasca da pasticciere e farcite le pere con abbondanti riccioli di crema.
