Ricetta Pesche intere sciroppate
Pesche intere sciroppate

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Pesche Gialle A Polpa Dura Non Troppo Grosse

  • Primo Sciroppo
  • 150 cl. di Acqua
  • 500 gr. di Zucchero

  • Secondo Sciroppo
  • 500 gr. di Acqua
  • 750 gr. di Zucchero
  • 100 cl. di Alcool Per Liquori

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le pesche e forarle in più punti con uno spillone, arrivando fino al nocciolo.
Disporle in una terrina a bordi alti in un solo strato e coprirle con lo sciroppo (primo) bollente.
Coprire con un canovaccio e lasciar riposare per 24 ore.
Togliere le pesche e sistemarle in vasi di vetro che si possano chiudere ermeticamente.
Preparare il secondo sciroppo e lasciarlo raffreddare, poi unirvi l’alcool.
Aromatizzare a piacere con un po’ di vaniglia in polvere.
Versare sulle pesche e coprirle bene prima di chiudere i vasi.

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