■ Ingredienti
- 4 Pesche
- 8 Biscotti Amaretti
- 1 Carota
- 1 Uovo
- 1/2 Bicchierino di Vino Porto
- Burro
- Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le pesche, dividerle a metà, e togliere il nocciolo; sbriciolare gli amaretti; grattugiare la carota.
Mescolare gli amaretti con la carota e l’uovo e farcire le pesche con questo composto.
Imburrare una teglia, disporvi le pesche, bagnare con il liquore, cuocere in forno per circa 20 minuti, cospargere di zucchero, infornare per altri 5 minuti, far caramellare e servire.
