■ Ingredienti
- 450 gr. di Pisellini
- 3 Cipolle
- 1 Cuore di Insalata Lattuga
- 100 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 1 Cucchiaio di Fecola Di Patate
- 1 Bicchiere di Brodo
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere il burro in un tegame, unire i piselli, lo zucchero, il sale, il pepe, l’aceto e far cuocere per 10 minuti.
Aggiungere il brodo, le cipolle, la lattuga, il prezzemolo e continuare la cottura, incorporare la fecola di patate, mescolare e servire.
