■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 180 gr. di Burro
- 2 Cucchiaini di Lievito
- 2 Uova
- 2 Tuorli D uovo
- 150 gr. di Zucchero
- 80 gr. di Uvetta Sultanina
- 40 gr. di Uva Di Corinto
- 1 Presa di Sale
- 1/2 Bicchiere di Rum
- Nutella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate rinvenire l’uvetta nel rum.
Setacciate la farina con il sale e il lievito.
Lavorate il burro fatto ammorbidire con lo zucchero.
Aggiungete, continuando a lavorare, i tuorli e poi le due uova.
Unite la farina e continuate a lavorare, quindi scolate l’uvetta ed unitela alla pasta insieme al rum.
Rigirate l’impasto.
Foderate uno stampo da plumcake con carta oleata, quindi mettetevi il composto.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 70 minuti circa.
Fate raffreddare il dolce prima di toglierlo dallo stampo, poi tagliatelo per orizzontale, spalmate la parte inferiore di abbondante Nutella e ricomponete il dolce.
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