Ricetta Polenta di patate
Polenta di patate

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Patate Lessate
  • 200 gr. di Farina Di Grano Saraceno
  • 200 gr. di Farina Di Mais Gialla
  • 200 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 1 Cipolla
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare le due farine e versarle a pioggia in acqua bollente salata e cuocere per 45 minuti.
Poco prima del termine di cottura incorporare le patate schiacciate, la cipolla precedentemente soffritta in una noce di burro 2 cucchiai di grana, l’Emmenthal a dadini e un po’ di pepe.
Mescolare bene e servire ben calda.

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