■ Ingredienti
- 500 gr. di Polenta Già Cotta
- 500 gr. di Sugo Di Carne
- 50 gr. di Funghi Secchi Ammorbiditi
- 4 Salsicce
- 100 gr. di Mozzarella
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 20 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate i funghi e sbriciolate le salsicce in una pentola di terracotta, unitevi l’olio e fate rosolare rimescolando.
Aggiungete il sugo di carne e proseguite la cottura per circa 20 minuti.
Tagliate a fettine sottili la mozzarella; tagliate a grosse fette anche la polenta.
Ungete una teglia e disponetevi la polenta alternata a strati con il sugo di carne, i formaggi grattugiati e la mozzarella.
Terminate con uno strato di sugo e qualche fiocchetto di burro.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti.
