Ricetta Pollo all’arancia  - variante 2
Pollo all’arancia - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Petti Di Pollo Interi
  • 100 gr. di Pancetta
  • 3 Arance
  • 1 Bicchierino di Gin
  • 1 Mestolo di Brodo
  • 1/2 Cucchiaio di Maggiorana Secca
  • 50 gr. di Burro
  • 30 gr. di Farina
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare il pollo, tagliarlo a striscioline ed infarinarlo.
Tagliare a dadini la pancetta.
Scaldare il burro in 1 larga padella e farvi dorare il pollo e la pancetta, rigirandoli spesso, poi bagnare col gin e col succo di un’arancia, unire 1/2 mestolo di brodo e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.
Intanto sbucciare le arance rimaste, tagliarle a fette spesse e unirle al pollo, aggiungere la maggiorana e cuocere altri 2 minuti.

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