■ Ingredienti
- 1 Pollo
- 50 gr. di Prosciutto Crudo
- 50 gr. di Lardo
- 1/2 Spicchio di Aglio
- Rosmarino
- Finocchio Selvatico
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare il pollo, tritare prosciutto, lardo, fegato di pollo, aglio, rosmarino e finocchio.
Mescolare, salare, pepare e farcire il pollo.
Salarlo all’esterno e cuocerlo in casseruola con olio e rosmarino.
