■ Ingredienti
- 1500 gr. di Pollo
- 2 Limoni
- 2 Spicchi di Aglio
- 2 Foglie di Alloro
- 2 Peperoncini
- Vino Bianco
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a pezzi il pollo.
Lavare i limoni, affettarli e friggerli in una casseruola per 5 minuti poi metterli da parte.
Versare il pollo nella casseruola e dorarlo per 15 minuti, bagnarlo col vino e farlo evaporare a fuoco alto.
Aggiungere l’aglio schiacciato, i peperoncini interi e l’alloro, abbassare la fiamma e cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio.
Bagnare con il vino e salare a fine cottura.
Servire il pollo con le fettine di limone fritte.
