■ Ingredienti
- 600 gr. di Carne Di Manzo E Carne D agnello Tritate
- Uovo
- Menta Secca
- Prezzemolo
- 50 gr. di Formaggio Groviera
- 200 gr. di Yogurth
- Cumino
- Cannella
- Succo Di Limone
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullare yogurth, cumino, cannella e limone e tenere in frigo 1 ora.
Sbattere uovo, menta e prezzemolo tritato e lasciare coperto per 30 minuti.
Mescolare i due tipi di carne, sale, pepe, l’uovo con menta e prezzemolo e formaggio grattugiato.
Amalgamare e fare polpette grandi come noci.
Friggere in olio bollente e servire con salsa allo yogurth fredda.
