■ Ingredienti
- 250 gr. di Ceci In Scatola
- 1 Uovo
- 1 Spicchio di Aglio
- Rosmarino Tritato
- 6 Cucchiai di Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
- Brodo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scolare i ceci e passarli al passaverdura.
Unire alla purea l’uovo, rosmarino, sale, pepe, l’aglio tritato e 6 cucchiai di pangrattato.
Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali e un po’ schiacciate.
Farle dorare in padella con l’olio, poi bagnare con un po’ di brodo, coprire e cuocere per circa 10 minuti.
