■ Ingredienti
- 400 gr. di Carne Di Manzo Tritata
- 1 Cipollina
- 30 gr. di Pinoli
- 30 gr. di Mandorle
- 2 Uova
- 1 Panino
- Latte
- Formaggio Grattugiato
- Farina
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una ciotola mettete la carne, i pinoli e le mandorle tritati, il panino ammorbidito nel latte e strizzato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata, sale, pepe e le uova.
Impastate e col composto fate delle polpettine.
Passatele nella farina e cuocetele nel burro caldo per 4/5 minuti.
