■ Ingredienti
- 4 Pomodori Tondi
- 4 Patate
- 150 gr. di Tonno Sott olio
- 1 Cipollina
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- Pangrattato
- Poco di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate in due i pomodori, svuotateli dei semi e di parte della polpa.
Salateli all’interno, capovolgeteli e lasciate che perdano acqua; lavateli, asciugateli.
Lessate le patate e poi riducetele a tocchetti, unitevi il tonno sminuzzato, il prezzemolo e la cipollina tritati.
Riempite con il composto i mezzi pomodori.
Ungete con poco olio il fondo di una teglia, sistematevi i pomodori, irrorateli con un filo olio, spolverizzate con sale, pepe e pangrattato.
Cuocete circa mezz’ora in forno a 200 gradi.
Servite tiepido o freddo.
