■ Ingredienti
- 8 Pomodori Rotondi
- 1 Spicchio di Aglio
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- Origano
- Prezzemolo
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare i pomodori, tagliarli a metà e privarli dei semi.
Disporli in una teglia, cospargerli con un trito di aglio, prezzemolo e origano, salarli e peparli.
Infornare a calore vivo per circa 40 minuti.
A cottura ultimata i pomodori devono essere appassiti e il fondo di cottura ristretto ed oleoso.
