■ Ingredienti
- 800 gr. di Porri
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i porri lasciando solo la parte bianca.
Lessarli in acqua leggermente salata.
Scolarli e disporli in un piatto da portata.
Preparare una salsina emulsionando olio, sale e pepe appena macinato, versarla sui porri e servirli.
