■ Ingredienti
- 4 Porri
- Formaggio Parmigiano
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
I porri devono essere tenerissimi.
Tagliate a rondelline la parte bianca.
Riducete a schegge il parmigiano che deve essere calcolato nello stesso peso dei porri.
Mescolate i due ingredienti, conditeli con olio sale e pepe.
Lasciate insaporire per mezz’ora e servite.
