■ Ingredienti
- 220 gr. di Patate Bollite
- Sale
- 110 gr. di Farina Bianca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Schiacciare le patate ed incorporare sale e farina.
Stendere e tagliare in triangoli.
Far dorare in padella o sulla piastra appena unta, punzecchiando con la forchetta.
Servire spalmati di burro.
alternativamente, usare con metà farina di grano e metà di avena.
Segreto: per avere gli scones più leggeri, cuocerli quando le patate sono ancora calde.
