■ Ingredienti
- 1000 gr. di Prugne
- 75 cl. di Vino Rosato Dolce
- 125 gr. di Zucchero
- Cannella
- 1/2 Limone (scorza Sottile)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavate e sgocciolate le prugne.
Snocciolatele.
In una casseruola mescolate il vino, la cannella, lo zucchero, aggiungete la buccia sottile di mezzo limone e portate piano a ebollizione.
Immergete le prugne nel vino aromatizzato e fate cuocere per 10 minuti dopo la ripresa del bollore.
Versate il tutto in una coppa di cristallo, lasciate raffreddare, poi tenete in frigorifero sino al momento di servire a tavola.
