■ Ingredienti
- 400 gr. di Carote
- 2 Patate
- 2 Cucchiai di Panna Vegetale
- Prezzemolo
- Sale
- 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate patate e carote in abbondante acqua bollente salata per circa 20/25 minuti.
Passatele al passaverdure, unite prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio crudo, 2 cucchiai di panna vegetale, regolate di sale.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite.
