■ Ingredienti
- 500 gr. di Patate A Pasta Farinosa
- 40 gr. di Burro
- 25 cl. di Latte Bollito
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate bollire le patate e pelatele quando sono cotte ed ancora calde.
Poi passatele con lo schiacciapatate, e mettetele in una casseruola, aggiungete il burro e il sale.
A fiamma bassa, mescolate con un mestolo di legno, aggiungete poco alla volta il latte bollente, fino a quando il purè è diventato una crema soffice.
