Ricetta Quadrucci con verdure
Quadrucci con verdure

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Pasta Tipo Quadrucci
  • 200 gr. di Patate
  • 200 gr. di Rape
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Costa di Sedano
  • 150 cl. di Brodo
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldate in una pentola tre cucchiai d’olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate.
Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.
Mescolate bene, versate il brodo bollente.
Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.
Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.
Regolate sale e pepe.

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