■ Ingredienti
- 10 Rape
- 25 cl. di Panna
- 25 gr. di Formaggio Grattugiato
- Erba Cipollina
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate le rape, tagliatele a fettine sottili.
Versate la panna in una pentola, portate a bollore e cuocetevi le rape per 2 minuti.
Ritiratele con la paletta forata, sgocciolatele e, a cerchi concentrici, adagiatele sovrapposte in una teglia foderata di carta d’alluminio.
Cospargete di formaggio grattugiato ed erba cipollina spezzettata.
Salate e pepate.
Fate dorare in forno a 180 gradi.
Trasferite su un piatto da portata caldo e servite.
