■ Ingredienti
- 1 Cipolla
- 1 Melanzana
- 2 Zucchine
- 1 Peperone Rosso
- 2 Pomodori
- Prezzemolo
- Basilico
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare la cipolla aggiungere i peperoni ed i pomodori cuocere e a cottura ultimata levare dal fuoco.
Mettere in 2 teglie le zucchine e le melanzane, salare, pepare, e cuocere al forno a 200 gradi per 10 minuti.
