Ricetta Raviolo aperto con verdure, branzino e vongole
Raviolo aperto con verdure, branzino e vongole

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Polpa Di Branzino
  • 1/2 Peperone Rosso
  • 1 Costa di Sedano
  • 1 Cipolla Rossa
  • 1 Carota
  • 100 gr. di Bieta
  • 100 gr. di Vongole
  • 50 gr. di Passata Di Pomodoro
  • 4 Fogli di Pasta Tipo Pasta All uovo
  • Fumetto Di Pesce
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Basilico

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare la cipolla, unire le verdure tagliate a julienne mantenendole croccanti, ed in ultimo la bieta tagliata a pezzi.
A parte rosolare la polpa del pesce, aggiungere le vongole, la passata di pomodoro, sale, pepe e fumetto per completare la cottura.
Scolare la pasta e servire.

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