■ Ingredienti
- 300 gr. di Ricotta
- 50 gr. di Farina
- 2 Uova
- Olio D oliva
- Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare la ricotta in fette alte circa 1 dito e ricavarne quadrati di circa 4 cm di lato.
Infarinarli, ricoprirli di uovo sbattuto e gettarli nell’olio bollente.
Sgocciolarli dorati e servirli spruzzati di zucchero.
