■ Ingredienti
- 150 gr. di Ricotta
- 1 Arancia
- 50 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Zucchero A Velo
- 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina
- 1 Cucchiaio di Pinoli
- 1 Cucchiaio di Rum
- Cacao In Polvere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare gli spicchi d’arancia e mettere in una padella lo zucchero semolato con 1 cucchiaio d’acqua.
A parte unire la ricotta con lo zucchero a velo e poi con l’uva passa, indi i pinoli ed il rum.
Quando il caramello è dorato versare gli spicchi d’arancia nella padella e togliere dal fuoco.
Mettere la ricotta nel piatto, decorando con gli spicchi caramellati e la buccia.
Spolverizzare con cacao e zucchero a velo.
