■ Ingredienti
- 320 gr. di Pasta Tipo Conchiglioni
- 500 gr. di Cimette Di Broccolo Romano E Siciliano
- Aglio
- Olio D oliva Extra-vergine
- Besciamella
- 80 gr. di Formaggio Bettelmatt
- 60 gr. di Formaggio Gorgonzola
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare al dente le cimette di broccoli; farle brasare con aglio e olio; salare.
Lessare al dente la pasta.
Scaldare la besciamella preparata in precedenza e farvi sciogliere i due formaggi tagliati a pezzetti.
Scolare la pasta e trasferirla in una pirofila calda unta; mescolarvi le verdure e versarvi la salsa di formaggio.
Pepare e gratinare in forno.
