■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Rigatoni
- 200 gr. di Funghi Porcini
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Ciuffo di Maggiorana
- 200 gr. di Prosciutto Crudo
- 1 Bicchiere di Vino Marsala
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- 1 Pizzico di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate e tagliate i porcini a listarelle.
In una padella fate rosolare gli spicchi d’aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare.
Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle.
Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.
