■ Ingredienti
- 600 gr. di Pasta Tipo Rigatoni
- 1000 gr. di Pomodori
- 1 Mazzetto di Basilico
- 1 Cucchiaio di Pangrattato
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Cuocere la pasta al dente e condirla con abbondante olio, metà del basilico tritato e 1 cucchiaio di pangrattato.
In una pirofila a bordi alti mettere un po’ d’olio e uno strato di pomodori pelati e tagliati a fette, cospargerli di basilico tritato, olio e sale.
Mettere poi uno strato di pasta e un altro di pomodori, sempre con olio, sale e basilico sopra ogni strato di pomodori.
Finire con lo strato di pomodori, abbondanti, e mettere in forno per 45 minuti circa.
