■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Rigatoni Integrali
- 200 gr. di Formaggio Caciotta Dolce
- Besciamella
- Formaggio Grattugiato
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini.
Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata.
Ricopriteli con la besciamella.
Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.
Vini di accompagnamento: Dolcetto D’Asti DOC, Rosso Piceno DOC, Corvo Rosso IGT Di Sicilia.
