■ Ingredienti
- 200 gr. di Riso Lungo
- 30 gr. di Burro
- 370 gr. di Acqua
- Sale
- 30 gr. di Cipolle
- 100 gr. di Funghi Champignon
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Friggete nel burro le cipolle tagliate a pezzi piccoli, fate friggere per breve tempo anche gli champignon tagliati a fettine sottili, aggiungete il riso, versate l’acqua calda, mettete il sale e cuocete per 3 minuti, dopodichè completate la cottura con il coperchio sopra per altri 20 minuti nel forno a 120 gradi.
